考试早上可以选择以下食物：
燕麦：
燕麦富含碳水化合物，能够为大脑提供能量，并且含有丰富的膳食纤维，有助于维持消化系统健康。适量食用燕麦可以增加饱腹感，减少考试期间的饥饿感，有利于保持注意力集中。
全麦面包：
全麦面包作为碳水化合物来源，可转化为葡萄糖供能，改善脑部功能。适当摄入全麦面包有助于稳定血糖水平，预防低血糖的发生，从而支持认知表现。
鸡蛋：
鸡蛋中所含有的胆碱和卵磷脂等物质对提高记忆力有帮助作用。吃鸡蛋可以补充营养成分，增强机体免疫力，并且还具有一定的补血功效。
牛奶：
牛奶中含有钙、磷等矿物质以及多种氨基酸成分，这些物质都是大脑神经细胞代谢不可缺少的物质基础。适当喝一些牛奶，有利于中枢神经系统的发育，从而达到增强记忆力的功效。
香蕉：
香蕉中钾元素丰富，能帮助缓解考试期间可能出现的紧张情绪。同时，香蕉中的镁也有助于放松身体，使人感到更加轻松和平静。
坚果类：
如核桃、杏仁等，富含健康脂肪和微量元素，提供大脑所需的营养素。
蔬菜水果：
如新鲜蔬菜和香蕉、苹果等，富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于保持身体健康和提高大脑活力。
发酵面食：
如馒头、包子等，易消化，供能持久。
优质蛋白质：
如瘦肉、豆腐等，有助于维持血糖水平稳定，并促进大脑功能。
清淡易消化的食物：
如小米粥、大米粥等，可以避免滋生出现低血糖。
建议
营养均衡：选择富含碳水化合物、优质蛋白质、蔬菜水果和坚果类的食物，确保营养均衡。
清淡易消化：避免过于油腻、辛辣、刺激性的食物，以及高糖饮料和过多的咖啡因，以防引起肠胃不适或影响睡眠。
保持精力充沛：早餐要保证有足够的能量，以维持大脑在考试期间的正常运作。
根据以上建议，可以选择适合自己的早餐搭配，确保在考试当天能够保持最佳状态。
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